Требования к моющим и чистящим средствам

Требования к качеству. Моющие и чистящие средства предназначены для удаления загрязнений с различных поверхностей. В настоящее время отмечается активное развитие данной товарной группы в сторону улучшения потребительских свойств, создания новых видов и разновидностей. Основными показателями, характеризующие потребительские свойства являются: Моющая и чистящая способность – степень удаления загрязнений при различной температуре (согласно ГОСТ, должна быть не ниже 90%. Универсальность – способность удаления различных загрязнений с различных поверхностей.

Требования к моющим и чистящим средствам

Лимонная кислота является чистящим средством, бактерицидом, смягчителем воды и антиоксидантом. Общие требования безопасности 6. Количество этих отложений зависит от жесткости используемой воды, концентрации каустика в рабочем растворе, температурных режимов и других факторов. ЧАС обладают выраженными бактериостатическими и некоторыми бактерицидными свойствами, они не имеют запаха и цвета, не вызывают коррозии металлических поверхностей. Любой первичный дезинфицирующий препарат необходимо максимально применять в малых упаковках. Предельно допустимые значения показателей безопасности синтетических моющих средств и товаров бытовой химии указаны в приложении 2 к настоящему техническому регламенту.

Треебования в молочной промышленности моющие средства должны средством хорошо растворимы, не иметь стойкого неприятного запаха, хорошо отмываться от оборудования при ополаскивании и вместе с тем быть достаточно эффективными, то есть обеспечивать полное удаление остатков молока, молочных продуктов, их составных частей и всех других видов загрязнений, которые могут стать питательной средой для бактерий, находящихся на поверхности оборудования. При выборе моющего средства необходимо учитывать: При выборе моющего средства необходимо также учитывать смачивающее и эмульгирующее требованье к моющим и чистящим средствам, омыление, набухание, пептизацию, умеренное пенообразование, некорродирующее действие на металлы.

Существуют следующие виды моющих средств. Щелочные моющие средства. Основным химическим веществом, входящим в состав моющих средств, является каустическая сода. Она применяется для мойки теплообменных аппаратов, обладает высокой щелочностью, гидролизует белковую фракцию загрязнений. П понижать поверхностное натяжение воды, но, тем не менее, имеет плохие ополаскивающие характеристики, тенденцию к чиистящим пенообразованию, низкую смачивающую и эмульгирующию способности.

Кальцинированная сода обладает слабыми моющими свойствами, кроме того, после ее применения на поверхности оборудования остается значительный слой солевых отложений толщиной в несколько миллиметров.

В солевых отложениях задерживаются остатки молока, развивается микрофлора. Растворы щелочных моющих средств и дезинфектантов в такой слой не проникают, тепловая дезинфекция также малоэффективна, так как не происходит прямого контакта теплоносителя с микроорганизмом. Растворы кальцинированной соды имеют плохую смачиваемость, плохие эмульгирующие свойства, высокое поверхностное натяжение.

В основном она применяется в составах СМС для создания резерва щелочности. Кислотные препараты. Они реагируют с солями требованья к моющим и чистящим средствам и воды, отложившимися на греющей поверхности. Кислоты понижают поверхностное натяжение воды, но не так эффективно, как щелочи.

Требования к чистящим и моющим средствам

Эти препараты химически активны. Реагируют с органическими и неорганическими нерастворимыми солями молочного камня и пригара, кислоты переводят их в растворимые соли, удаляемые водой. В молочной промышленности обычно используют азотную и сульфаминовую кислоты.

Азотная кислота - сильный окислитель, опасна в требованьи к моющим и чистящим средствам, очень корродирует оборудование.

Сульфаминовая кислота HSO3NH2 - единственная сильная минеральная кислота, существующая в кристаллическом виде. Она малотоксична, не вызывает ожога, менее агрессивна к оборудованию, но не менее эффективна, чем азотная. Растворы этих кислот имеют высокую бактерицидную активность, так как имеют высокую кислотность и низкий показатель рН, равный 3,5 единицы. Дрожжи и плесени устойчивы в этой среде. В современных моющих средствах кислоты все более заменяются щелочными детерагентами с комплексообразующими агентами.

В них вводятся различные компоненты для усиления растворяющего действия кислот и ослабления их корродирующего действия. В качестве ингибиторов коррозии в кислотных препаратах применяется формалин, нитраты, нитриты натрия, мочевина, бензотриозол и др.

Правила о существенных требованиях к моющим и чистящим средствам На предприятиях молочной промышленности, в том средстыам по производству мороженого, в чисятщим основных средств санитарной обработки долгие годы применяют в требованьи к моющим и чистящим средствам щелочных препаратов каустическую соду едкий натр, гидроксид натриякальцинированную соду карбонат натрия и для кислотной очистки — растворы азотной или сульфаминовой кислот. При использовании этих субстанций необходимо помнить, что они включены в Российский регистр потенциально опасных химических и биологических веществ РПОХВ Роспотребнадзора и сопроводительная документация не всегда предусматривает возможность их применения в АПК, в том числе в пищевой молокоперерабатывающей промышленности.

В моющми дезинфектантов - йодоформ или перекисные соли. В качестве активных наполнителей используются сульфаты, нитраты, хлориды, способствующие требованью к моющим и чистящим средствам солей и белка молочного камня и усилению моющего действия. Синтетические моющие средства СМС. Для нивелирования недостатков индивидуальных моющих средств создаются сложные композиции. СМС удобнее и безопаснее, при их использовании экономится в раза сода, сокращается продолжительность мойки.

Они эффективны при многократном использовании в системах циркуляционной мойки.

Требования к моющим и дезинфицирующим средствам

Их яют на группы: Мьющим выборе СМС учитывают свойства материала поверхности, его термическую, химическую и механическую прочность. На основе синтетических поверхностно-активных веществ для использования в молочной промышленности в последнее время рекомендован ряд щелочных моющих средств.

Моюще-дезинфицирующие средства. Процесс санитарной обработки оборудования в основном проводят в два приема: Эти процессы можно объединить, если ввести в состав моющего средства дезинфектант.

Гигиенические требования к моющим средствам

Такая композиция называется моюще-дезинфицирующим средством. Применение данной композиции не только сокращает продолжительность санитарной обработки оборудования, но и значительно облегчает проведение самого процесса, повышает культуру производства. Однако такие композиции можно использовать при мойке оборудования только однократно. При высоких температурах, применяемых при циркуляционной мойке, в результате требованья к моющим и чистящим средствам моюще-дезинфицирующего раствора с органической частью загрязнений, дезинфектант дезактивируется.

В следствие чего при повторном использовании такой раствор становится только моющим. Дезинфицирующие средства. В молочной промышленности в качестве дезинфектантов наибольшее распространение получили препараты, содержащие активный хлор хлорная известь, натриевая соль дихлоризоциануровой кислоты, гипохлориты натрия или кальция В основе дезинфицирующего действия препаратов, содержащих активный хлор, лежат окислительные процессы. При растворении в воде данные препараты образуют хлорноватистую кислоту, которая в дальнейшем разлагается на активный кислород и хлор.

Освобождающийся при этом кислород, окисляя микробную клетку, действует на нее губительно. Хлор является также сильным окислителем. Окислительное действие хлора в процессе дезинфекции выражается в отнятии электронов от органических веществ, в том числе и от веществ, входящих в состав микробной клетки. Кроме этого, действие хлора на микробы заключается в его способности проникать через оболочку, деформировать ее и разрушать протоплазму.

Область применения 1.

• пятен средство отзывы fight выведения для;
• жирные со как кухне на вывести пятна стен;
• телевизора как экране удалить жк на пятна;
• чистящее средство био фродекс;
• пятен средства по выведения;
• средства для ванн чистящее акриловых;

Правила использования чистящих и моющих средств Правила использования чистящих и моющих средств Автор Фитснаб Выбирая чистящее средство большое внимание уделяется не только качеству, но и его безопасности. При выборе моющего средства необходимо учитывать: Применяя подобные препараты, необходимо помнить, что активность дезинфицирующего средства падает в присутствии органических загрязнений, в первую очередь высокомолекулярных белков. Недостаток - вызывает коррозию металлов. Более того, отсутствие Свидетельств о Госрегистрации, которыми должны сопровождаться моющие средства, ставит под сомнение легитимность использования их в этом качестве.